7 аппетитных рецептов черной сливы (джаам) на лето 2023 года

Черная слива , или Джаам, — родной фрукт стран Южной Азии. Этот фрукт также называют Джамбул, или Джамун, или Джамблан, или Джамбхул, илиПриходи в Джем . В Бангладеш Джаам популярен благодаря своему сладкому вкусу и яркому цвету. Этот летний фрукт, наполненный белком, клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Он полон кальция, железа, фосфора, калия, марганца, витамина С и В6.

Черная слива улучшает здоровье крови за счет повышения уровня гемоглобина. Он улучшает здоровье кожи и глаз, а также защищает от таких заболеваний, как высокое кровяное давление и болезни сердца. Он помогает пищеварению, снимает боли в желудке и артрит, а также помогает справиться с симптомами диабета 2 типа.

Благодаря своему богатому питательному составу черная слива является ценным дополнением к летнему рациону и вкусным способом улучшить общее состояние здоровья.

Употребление черной сливы в качестве фрукта – не единственный способ насладиться ею. Изучите эти 7 инновационных рецептов.

Ингредиенты

250 грамм черной сливы, 1 столовая ложка панчфорана, 2 сушеных перца чили. 1 столовая ложка масла, ½ столовой ложки соли, ¼ стакана сахара, ¼ стакана неочищенного пальмового сахара и ¼ стакана воды.

Процесс

Начните с растопленного масла и специй на сковороде. Когда ингредиенты будут готовы, добавьте черную сливу и тушите некоторое время. Затем добавьте сахар, соль и неочищенный сахар. Накройте сковороду и готовьте некоторое время.

Через 10 минут снимите крышку и продолжайте готовить без крышки оставшееся время. Это поможет испарить воду. После правильного приготовления процедите мякоть, чтобы удалить семена. Выбросьте семена и начните разогревать мякоть. Нагревайте до тех пор, пока он не достигнет точки кипения. Затем дайте котни остыть. Наконец, храните его в стеклянной банке. Ваш восхитительный чатни из черной сливы готов к употреблению.

Читать далее: Личи на лето 2023: 7 рецептов аппетитных десертов

Ингредиенты

1 килограмм черной сливы, 1 ½ стакана сахара и 1 лайм.

Процесс

Сначала тщательно моем черные сливы. Затем варите сливу в ¼ стакана воды в течение 5 минут. И дайте ему остыть. Затем процедите смесь и удалите семена. Вы можете оставить его грубым и необработанным или смешать его для получения более гладкой текстуры.

В отдельной кастрюле возьмите ½ стакана воды, сахар и лайм. Продолжайте помешивать. Доведите жидкость до кипения, а затем добавьте заранее приготовленную сливовую пасту. Готовьте смесь около 5 минут. А затем снимите смесь с огня. Подождите некоторое время. Перелейте смесь в стеклянную банку, пока она еще немного горячая. Даем варенью полностью остыть. Наконец, храните варенье в холодильнике. Ваше нежное сладкое варенье готово.

Читать далее: 10 лучших рецептов завтрака с манго, чтобы начать свой день

Ингредиенты

600 грамм черных слив, 5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соли и 2 столовые ложки сока лайма.

Процесс

Во-первых, приготовь мякоть из черных слив. Затем добавьте в мякоть сахар, сок лайма и соль. Смешайте все ингредиенты в однородную пасту. Процедите пасту, чтобы получить более гладкое пюре. Попробуйте и отрегулируйте соль и лайм по вкусу. Затем вылейте смесь в пластиковую коробку и накройте полиэтиленовой пленкой. Накройте коробку дополнительной полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой, чтобы предотвратить образование кристаллов.

Заморозьте его на 4-5 часов. После замораживания украсьте чаат масала и соком лайма.

Читать далее: 5 аппетитных рецептов маринованных огурцов из манго, которые стоит полюбить этим летом

Ингредиенты

500 грамм черных слив (без косточек), несколько веточек мяты, 1 сок лайма (выжатый) и 2 столовые ложки сахара (по желанию)

Процесс

Этот восхитительный рецепт очень прост в это палящее жаркое лето. На подготовку у вас уйдет всего 10-15 минут.

Начните с мытья слив от грязи и насекомых. Затем засейте их. Теперь возьмите ингредиенты, включая сливы, сок лайма, сахар и листья мяты, в блендер. Смешайте их до тех пор, пока смесь не превратится в гладкую и густую пасту. Процедите, чтобы не осталось неожиданных кусочков. И разливаем пюре по формочкам для мороженого. Вставьте палочки и заморозьте их примерно на 3 часа или пока они не затвердеют.