Картофельное пюре в стакане Мартини должно быть на вашей следующей вечеринке

Если вы недавно посетили свадьбу, возможно, вы наткнулись на новую горячую тенденцию в сфере общественного питания: мартини-бар с картофельным пюре. Если вы еще не заметили это причудливое обновление старого доброго батончика с картофельным пюре, позвольте нам объяснить. Целью этой постановки является прославление бокала для мартини, в котором нет ни взболтанной, ни перемешанной водки, а есть гора сливочных картошек, усеянных сыром, беконом и любым другим топпером, который душе угодно. Почему бокал для мартини? Ну, кроме очевидного «Почему бы и нет?» возразю: это во многом связано с культовой формой сосуда для коктейлей.

Бокал для мартини с плоским основанием, тонкой ножкой и широкой чашей-воронкой не просто гламурно выглядит — он практичен. Подобно тому, как ножка удерживает руку потребителя от нагревания охлажденного коктейля, она также предохраняет человека от ожога горячим картофельным пюре. Его чаша с широким горлышком позволяет без труда выкладывать порции ложкой и даже позволяет более творческому официанту приготовить пикантное многослойное парфе из картофельного пюре и начинки. И даже если это не послужило этим восхитительным целям, мартини из картофельного пюре компенсирует это чистым игривым очарованием.

Так как же вам привнести это веселое занятие на свою вечеринку? Начните с рецепта твердого картофельного пюре, желательно такого, которое можно согреть в Instapot или мультиварке. Затем соберите все свои классические начинки, такие как сметана, зеленый лук или свеженатертый чеддер, чтобы ваши гости могли принять участие в восхитительном приключении, которое можно создать самостоятельно. Неплохо будет и немного белка, например, горячий перец чили или тушеная свинина. Для по-настоящему бесстрашных можно пойти нетрадиционным путем и предложить квашеную капусту, яблочное пюре или даже кимчи вместе с любимой колбасой. Если у вас есть лишние бокалы для мартини, вы можете даже разложить в них начинку, но и красивые миски тоже подойдут. Когда ваши гости прибудут, разлейте порцию картофельного пюре в ожидающие их бокалы для мартини и позвольте им накрыть их сверху и выложить слоями по своему желанию.

И зачем останавливаться на мартини-баре с картофельным пюре? Эта концепция будет хорошо сочетаться со многими другими кулинарными темами, включая мартини-батончик с креветками и крупой или сырную поленту. По сути, любой сливочный крахмал с множеством пикантных начинок будет выглядеть и чувствовать себя лучше, если его есть из бокала для мартини.