Рецепт пряного красного вина и колы

Шилпа Ускокович

5.0

(1)

Конечно, «вино, выращенное в поместье», звучит шикарно, но как только у вас наступит радостный гул, действительно ли имеет значение, как вы туда попали? Недорогая бутылка (глядя на вас, Trader Joe’s) может стать столь же запоминающейся — даже желательной — если в нее приправлена ​​карамельная сложность колы, много имбиря, свежего лимона и несколько отборных специй, чтобы сгладить острые края и излишнюю кислотность. . Если кто-то ведет себя снобом, просто скажите ему, что жители Баскского региона называют версию этого напитка без специй калимочо/калимочо и пейте его кувшинами. Это похоже на похмелье в колледже, только более изысканное. Выберите фруктовое, легко пьющееся красное вино, такое как Мерло, Мальбек или Пино Нуар.

Еще больше интересных рецептов, которые помогут вам сэкономить немного долларов, можно найти в ежемесячной колонке Шилпы What a Steal.

Все продукты, представленные на Bon Appétit, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по ссылкам ниже, мы получаем партнерскую комиссию.

Средняя кастрюля с крышкой

155 долларов на Амазоне

Сетчатое сито

13 долларов на Амазоне

Стеклянный кувшин

13 долларов в цель

8 порций

2

2

6

6

¼

2

4–6

Объединить2 больших лимона, нарезанных,два кусочка имбиря длиной 3 дюйма, очищенных, тонко нарезанных,шесть палочек корицы длиной 2 дюйма,6 стручков кардамона, слегка измельченных, ¼ ч. л. кошерная соль, идве бутылки красного сухого вина по 750 мл. в средней кастрюле, накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте, все еще накрывая крышкой, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы поддерживать слабое кипение, 10 минут.

Вылейте винную смесь в большую миску; накройте крышкой и охладите до очень холодного состояния, от 2 часов до 2 дней.

Непосредственно перед подачей процедите винную смесь в большой кувшин; отказаться от твердых веществ. Перелейте в высокие стаканы, наполненные льдом, заполняя их примерно наполовину. Налейте четыре-шесть по 12 унций. банки охлажденной кока-колы заполнить остаток пути; украситьдольки лимона.

Как бы вы оценили пряное красное вино и кока-колу?

Оставить отзыв