Лучшая стеклянная посуда для любого стиля пива: от кружек до тюльпанов

Несмотря на всю доступность пива, стеклянная посуда имеет значение. Есть причина, по которой для определенных стилей были разработаны определенные дизайны. Бокалы для пильзнера возникли в Баварии 19-го века, чтобы выставлять напоказ сияющую прозрачность пива своими высокими, стройными силуэтами; кружки Seidel, предпочитаемые для приготовления немецкого лагера и английского эля, произошли от кружек и кружек, ручки которых сохраняли пиво прохладным; Чаши, кубки и тюльпаны соответствовали изысканности бельгийского эля и предлагались меньших размеров в соответствии с более высоким содержанием алкоголя в пиве.

Даже сегодня есть смысл выбирать правильный стакан для того, что вы пьете. Форма бокала существенно влияет на аромат пива, и, поскольку в его пенке содержится так много летучих ароматических соединений пива, вам нужен стакан, который поможет пиву держаться на этой головке, поэтому вы заметите распространенную проблему: -внешний конус в дизайне.

Конечно, есть грань между усилением вашего удовольствия от употребления пива за счет усиления вкуса и аромата с помощью стеклянной посуды и тратой непристойных сумм денег на различные формы, которые, вероятно, все равно не поместятся на ваших кухонных полках. Но понимание функции каждого стиля поможет вам сделать правильный выбор. Все начинается с одного основного правила: избегайте употребления шейкеров. То, что большинство людей называют просто пинтами, на сегодняшний день являются наиболее распространенными сосудами для пива в американских барах, но они также не способны сохранять пену и ароматы. Придерживайтесь приведенных здесь рекомендаций, и вы сможете с уверенностью наслаждаться чем угодно, от IPA Западного побережья до раушбира в лучшем виде.

Если бы вы могли купить только один стиль пивных бокалов, то это был бы он. Традиционный стиль, названный в честь своего изобретателя Вилли Штайнмайера и «бехер» (немецкое слово, обозначающее чашку), существует с 1954 года, но в последнее время стал широко использоваться пивоварнями и пивными барами, поскольку доступный стакан «рабочая лошадка» выпускается в разных размерах. и — решающий фактор — имеет тонкое сужение к вершине, удерживая пену и поддерживая ароматические соединения.

Будьте проще: выберите стандартный размер на 16 унций, который, учитывая, сколько стилей пива подходит к этому бокалу, в кратчайшие сроки окупит свои скудные вложения в десять раз.

Переходите на британскую пинту: поскольку в настоящее время мы живем под тиранией пивной банки емкостью 16 унций, стоит подумать об увеличении объема вашего Willi Becher до размера британских пинт, то есть 20 унций. Таким образом, даже если вы нальете полную банку емкостью 16 унций, сверху все равно останется необходимое место для свисания пены. В этот надежный набор Libbey входят четыре стакана по цене менее 10 долларов за стакан.

Тюльпан – классический партнер бельгийских элей; такое сочетание имеет смысл: элегантный дизайн, напоминающий бокал для вина, для элегантного пива. Но на протяжении всего существования крафтового пива все большее число любителей тюльпанов воспринимали привлекательность тюльпана практически для любого стиля, особенно для сортов средней и высокой крепости, таких как IPA, доппельбоки и портеры. Эта форма, возможно, лучше любой другой сохраняет ароматы в центре каждого глотка. Кроме того, ножка позволяет держать бокал, не нагревая пиво.

Классика: Spiegelau — бренд, которому доверяют, в области производства пивной посуды, а его бокал-тюльпан — архетипический образец стиля. Имейте в виду, что его емкость составляет 15,5 унций, поэтому не пытайтесь слить его в банку емкостью 16 унций — не забудьте оставить место для головы.

Современность: Бокал Teku стал популярным в Instagram на фоне заоблачного подъема мутных IPA с 2016 по 2018 год, во многом благодаря его высокому, гладкому, угловатому и фотогеничному внешнему виду. Но это не мода. Teku похож на современный вариант тюльпана: его более острый конус, возможно, даже лучше усиливает ароматическую пену. Вы можете заказать один или комплект у единственного производителя Rastal.

Снифтер, возможно, более известен в мире спиртных напитков, но он необходим для всего, что выходит за рамки обычного потребления крафтового пива. Этот бокал нужно иметь под рукой для любой дегустации дома. Хотите ли вы выпить немного более крепкого пива? Снифтер. Разделить 13-процентный стаут, выдержанный в бочках, на четыре части по своей бутылочной доле? Снифтер. Создаете свой мини-полет? Снифтер. Форма снифтера позволяет вращать пиво, чтобы лучше раскрыть ароматы, которые еще больше усиливаются от тепла рук.