Совет диетолога: «Как я могу улучшить ежедневный смузи для похудения?»

Смузи — отличный способ упаковать фрукты и овощи в одну вкусную упаковку, чтобы вы могли насытиться питательными веществами, даже не подозревая об этом! Они также позволяют легко приготовить завтрак на ходу. Вы можете запастись полезной зеленью, такой как шпинат и капуста, без необходимости ощущать ее горький вкус благодаря таким ягодам, как черника и клубника.

Но как приготовить идеальный смузи для похудения? Здесь эксперты по питанию Мира Калтон, CN, и Джейсон Калтон, доктор философии, авторы бестселлеров «Восстановите свои кости: 12-недельный протокол остеопороза» (доступно на Amazon, 21,49 доллара США), отвечают на вопросы, заданные читателями журнала First for Women, чтобы предложить идеи полезных для здоровья смузи. .

Вопрос: Я начинаю свой день со смузи, но поздно утром чувствую голод. Что может помочь мне оставаться сытым дольше?

А: Спасибо вам за правильное начало выходного дня! Смузи снабжают ваш организм дополнительной клетчаткой, витаминами, минералами и растительными соединениями. А исследование, опубликованное в журнале Flavor, показывает, что напитки с густой консистенцией (например, смузи) насыщают сильнее, чем более жидкие напитки, и они наполняют вас относительно небольшим количеством калорий.

Наша лучшая идея для здорового смузи: замените одну чашку соцветий цветной капусты (свежей или замороженной) вместо банана. Крестоцветные овощи имеют такую ​​же сливочную консистенцию, как и банан, и когда вы добавляете сырые овощи в смузи, они не имеют заметного вкуса. Но это поможет снизить содержание сахара и калорий в глотке. Более того, вы получите дополнительный белок и клетчатку, чтобы чувствовать себя сытыми при меньшем количестве калорий. Чтобы приготовить рис с цветной капустой, натрите цветную капусту на терке или измельчите ее в кухонном комбайне. Нет времени заниматься своими руками? Замороженную цветную капусту также можно купить в продуктовых магазинах.

К. Свадьба моей племянницы через несколько недель. Я хочу сбросить 15 фунтов, и друг посоветовал мне попробовать смузи — как мне сделать его очень стройным?

А. Чтобы чувствовать себя уверенно на торжестве, предлагаем добавить кефир в ежедневный смузи. Этот острый ферментированный напиток является лучшим источником Bifidobacterium Lactis, штамма пробиотических бактерий, который, как было доказано, стимулирует высвобождение соединений, расщепляющих жир и блокирующих создание новых жировых клеток. для ускорения снижения веса.

Чтобы воплотить в жизнь эту идею полезного смузи, купите в продуктовом магазине кефир вместе с йогуртом или приготовьте его дома. Для этого: в стеклянной банке смешайте 1 чайную ложку активных зерен кефира (например, Cultures for Health Kefir Starter Culture — купить на Amazon, 14,99 долларов США) с 1 стаканом цельного молока. Накройте бумажным полотенцем, закрепите резинкой и оставьте при комнатной температуре до загустения, примерно на 24 часа. Процедите кефирные зерна и пейте напиток отдельно, добавляйте его в смузи или используйте для приготовления сливочной заправки для салата.

К. Я уже несколько месяцев добавляю ложку сывороточного протеина в свой утренний смузи. Недавно я видел рекламу необычных запатентованных протеинов, которые стоят вдвое дороже, чем продукты моего бренда в продуктовом магазине, но обещают более быстрое похудение. Стоит ли переходить?

А: Когда дело доходит до сывороточного белка, более высокая цена не означает более быструю потерю веса. Каждый сывороточный протеин будет содержать одни и те же незаменимые аминокислоты (такие как цистеин, лейцин и лизин), которые, как было доказано, ускоряют наращивание мышечной массы, ускоряющей обмен веществ, увеличивают сжигание калорий и повышают уровень гормонов, подавляющих аппетит. Некоторые бренды рекламируют конкретные преимущества или исследования, проведенные с их продуктами, но это не означает, что более дешевый продукт не даст тех же результатов.

Чтобы получить максимальную пользу от протеинового порошка, мы предлагаем концентрат сывороточного протеина. В отличие от изолята, в котором белок отделен от жира и других компонентов, концентраты содержат соединения (например, бычий сывороточный альбумин), которые, как было доказано, укрепляют иммунную систему и повышают выработку глутатиона, поддерживающего печень.

Вопрос: В последнее время я был так занят, и это подорвало мои привычки здорового питания, поэтому мне бы хотелось провести очищение, чтобы перезагрузить свою систему, не раздражаясь и не уставая. Есть ли более простой способ?