Рецепт мимозы для толпы

Шампанское, апельсиновый сок, возможно немного ликера, и вот оно: мимоза. Если и существует более освежающий, но насыщенный коктейль, чем мимоза, мы не уверены, что мы его пробовали. А с помощью этого рецепта от Кристины Масгрейв из «Дегустации с Тиной» приготовления большой партии мимозы вы и пятеро друзей сможете съесть ее вместе.

Для справки, хотя это широко используется, вам не обязательно делать мимозу с шампанским. На самом деле вы можете использовать просекко (как мы здесь), каву или игристое вино откуда угодно. Конечно, отслеживать все виды игристого вина может быть немного запутанно, поэтому позже мы рассмотрим несколько основных сортов. Просто будьте уверены, что независимо от того, какой тип вы выберете, игристый и апельсиновый сок сочетаются друг с другом, как горох и морковь (которые, к сведению, не являются отличным блюдом для подачи с мимозой).

Что касается некоторых идей по сочетанию, Масгрейв говорит, что они «отлично сочетаются с едой для позднего завтрака: фриттата, бекон, колбаса, яйца или булочки с корицей — отличные варианты сочетания». Уже голодны и хотите пить? Со второй частью мы можем помочь прямо сейчас.

Чтобы приготовить шесть превосходных мимоз, вам понадобится одна бутылка любимого игристого вина, апельсиновый сок, четверть стакана апельсинового ликера (вспомните Гран Марнье или трипл-сек) и, если вам так хочется, несколько долек апельсина для приготовления шести отличных мимоз. гарнир. Вы также можете приготовить хороший напиток, заменив вино газированной водой или безалкогольным бенгальским газом и отказавшись от ликера — он все равно будет освежающим и вкусным и без выпивки.

Чтобы приготовить великолепную мимозу, нужно всего лишь несколько ингредиентов, но и несколько шагов. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить эту партию из шести порций, — это налить всю бутылку игристого вина в большой стеклянный кувшин, добавить апельсиновый сок, а затем влить выбранный вами апельсиновый ликер.

Хорошо перемешайте напиток, чтобы объединить три жидкости, и разлейте его по шести бокалам для шампанского (или другим бокалам). Украсьте каждый из них долькой апельсина, если хотите, и наслаждайтесь!

«Этот рецепт довольно сложно испортить», — говорит Масгрейв, так что это отличный коктейль для неопытного миксолога. Однако у нее есть одно особое замечание: «Единственное, что нужно хорошо перемешать, чтобы апельсиновый сок, вино и апельсиновый ликер действительно хорошо смешались». Что касается предпочтительного типа игристого вина, Масгрейв говорит: «Я обычно использую просекко».

Хорошо, давайте рассмотрим некоторых основных игроков в мире игристых вин. Шампанское является настоящим шампанским только в том случае, если оно происходит из региона Шампань во Франции. Его можно приготовить из винограда Пино Нуар, Пино Менье или Шардоне, но чтобы получить этот титул, он должен быть из Шампани, Франция.

Между тем, Просекко должно происходить из Италии и производиться на определенной территории, охватывающей девять провинций (хотя оно названо в честь конкретного города в Триесте, Италия, который, конечно же, называется Просекко). Кава родом из Испании и традиционно получила свое название в честь выдержки в пещерах или погребах, которые на испанском языке называются «кава».

Что касается игристого вина в целом? Это приходит отовсюду, включая многие штаты США.