Сейчас открыто: Голый фермер в Sunrise, кафе Paris Banh Mi в Дэви.

Мокси / Предоставлено

Moxies открылся 1 марта в здании Main Las Olas в Форт-Лодердейле.

Дэнни Нгуен / Предоставлено

Кафе и пекарня Paris Banh Mi, где подают разнообразные молочные чаи и вьетнамские портативные багеты, торжественно открылась 9 апреля в Дэви.

Карлайн Джин / Sun Sentinel Южной Флориды

Новозеландские отбивные из ягненка травяного откорма из бистро Brandon's Bistro в Пембрук-Пайнс.

Pick-ITA-Up / Любезно предоставлено

Закуска из бурратины в новом ресторане Pick-ITA-Up в Форт-Лодердейле включает в себя смесь зелени, красный лук, свежие помидоры, песто из базилика и небольшие шарики бурраты.

Нур Тайская Кухня / Кур

Новая кухня Nour Thai Kitchen в Окленд-парке, открывшаяся в марте, предлагает такие блюда, как жареный рис с крабами.

Род Стаффорд Хэгвуд / Предоставлено

Суши Маки на бульваре Лас Олас в центре Форт-Лодердейла недавно закрылись.

Будьте в курсе новостей ресторанов Южной Флориды:

Подпишитесь на нашу новостную рассылку Eat Beat, выходящую два раза в неделю, наполненную ресторанными новостями, руководствами и рецептами. Чтобы зарегистрироваться, перейдите на сайт SunSentinel.com/newsletters.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook «Давайте поедим, Южная Флорида».

Теперь откройте

Кафе и пекарня Paris Banh Mi, Дэви

Эта сеть кофеен, посвященная бан ми — вьетнамским карманным кофе с паштетом, маринованными овощами и мясом на французском багете — торжественно открыла свое первое заведение в Южной Флориде 9 апреля на Стерлинг-роуд, через дорогу от Фудтауна. Ресторан Paris, основанный Хиен Траном и Доаном Нгуеном, предлагает 16 блюд банми, таких как жареная свинина, паштет, свиные рулеты и тертая курица. В пекарне также подают потрясающую выпечку, такую ​​как чизкейк с манго и лаймом, лимонные тарталетки, яблочный заварной крем, сырные круассаны, миндаль, датские булочки и булочки с корицей, а также чай с молоком и латте. 7160 Стерлинг-Роуд, Дэви; 786-407-4999; ПарижBanhMi.com

Голый фермер, восход солнца

Этот простой американский ресторан, меню которого меняется в зависимости от сезона, открылся 3 апреля на бульваре Вест-Санрайз. Компания Naked Farmer, родившаяся в Тампе и работающая по принципу «от фермы до вилки», создала собственную прямую цепочку поставок с фермами Флориды, откуда она закупает белки и овощи. Ресторан специализируется на блюдах, приготовленных своими руками, наполненных такими блюдами, как жареная в розмарине курица, лосось с Фарерских островов и говядина травяного откорма, а также украшенные «одеждой на ваш выбор», как указано на веб-сайте. В боулы также входят такие гарниры, как охлажденная свекла и фета, жареный сладкий картофель и морковь с лимонной гремолатой. Мини-сеть управляет еще тремя филиалами: в Корал-Гейблс, Тампе и Санкт-Петербурге. 13945 бульвар У. Санрайз, Санрайз; 954-507-0530; EatNakedFarmer.com

Cleo Royal Coffee, Форт-Лодердейл

«Клео», конечно, является сокращением от египетской царицы Клеопатры в этом кафе, вдохновленном Ближним Востоком, от владельца Эмилио Домингеса, который также управляет известным дочерним магазином The Modern Rose на площади Коув в Дирфилд-Бич. Кофейня, втиснутая в художественную галерею, торжественно открылась 8 апреля на Северо-восточной Четвертой авеню и рекламирует фирменные напитки, которые, вероятно, не звучали бы неуместно в египетском дворце. Есть Luxor Breve, смесь эспрессо, органического финикового сиропа с шафраном в чашке с розмарином; Turkish Sunrise: турецкая апельсиновая газировка, апельсиновый цвет, эспрессо и корица; и холодный напиток фараона, покрытый сладкой лавандовой пеной. Есть также чай, чай и гватемальский капельный кофе, а также миски асаи, обертки и выпечка, такая как дырочки для бублика заатар, начиненные сливочным сыром. 1444 NE Четвертая авеню, Форт-Лодердейл; CleoRoyal.com

Black Rock Bar & Grill, Корал-Спрингс

3 апреля состоялось торжественное открытие нового заведения этой родившейся в Мичигане сети ресторанов, где готовят стейки на гриле, на месте, которое раньше занимала The New York Bagel Factory. Как и в случае с рестораном в Форт-Лодердейле (открывшимся в апреле 2019 года), трюк Black Rock, сделанный своими руками, прост: клиенты готовят на гриле и переворачивают сырые стейки из говядины Ангус и морепродукты до желаемой степени готовности над вулканическими кирпичами, нагретыми до 755 градусов, которые подаются на столе. В ресторане (который рекламирует огромное 14-страничное меню) также подают гамбургеры, французские соусы и рубены, ребрышки и хвост омара штата Мэн. На десерт подают возвышающееся пирожное «вулкан», наполненное ванильным мороженым, взбитыми сливками, шоколадом и карамелью и украшенное стреляющими бенгальскими огнями. 2554 Н. Юниверсити-Драйв, Корал-Спрингс; BlackRockRestaurants.com