Лучший рецепт лимончелло

Лимончелло, немного похожий на кислую лимонную каплю, — это напиток, который вы ищете после лингвини с моллюсками или пиццы DOP в неаполитанском стиле на побережье Амальфи. Этот напиток родом из региона Кампания, и чопорные и порядочные люди предложат глоток своим приезжим знакомым. И туристы, и местные жители обязательно набивают свои сумки бутылками этой яркой выпивки. Поскольку это аперитив или напиток, который употребляют до или после еды, вполне вероятно, что вы пропустите десерт, сделав еще несколько глотков. Напиток довольно сладкий и крепкий, с стойким, восхитительным вкусом. Лимончелло традиционно готовят из амальфитанских лимонов, которые, к сожалению, не имеют ничего общего с тем, что вы найдете в местном продуктовом магазине. Лимоны размером от грейпфрута до дыни с плотной белой сердцевиной. Но мы обойдемся тем, что есть!

Советы профессионалов: - Планируйте заранее, хотите ли вы подарить бутылку на праздники. Убедитесь, что вы работаете как минимум за 1 неделю, чтобы ликер приобрел лимонный вкус. - Без сомнения, у вас останутся остатки лимона, поэтому лимонад подойдет для глотков во время обеда. - Используйте для приготовления нереактивную посуду. и храните лимончелло. - Размер лимона варьируется, поэтому важно взвесить кожуру, чтобы убедиться, что вы получаете идеальное соотношение лимона и ликера. - Ликер варьируется в зависимости от рецепта, но мы использовали водку Тито, потому что она довольно дорогая и вкусная. достойное качество. Если вам нужен максимально плавный опыт, выберите Grey Goose или Ciroc.

Как подавать: Если вы готовите его дома, подавайте его охлажденным прямо в тюльпане или рюмке. Лимончелло можно смешать с мартини с лимонной каплей или превратить в тирамису.

Хранилище: Храните лимончелло в закрытой стеклянной бутылке или литровом контейнере в шкафу, холодильнике или морозильной камере до 6 месяцев. Приготовили этот рецепт? Дайте нам знать в комментариях ниже!

до 16 средних лимонов

(750 мл.) бутылка водки

(200 г.) сахарный песок

Видео по теме: Мартини с лимонной каплей

Франческа (Франки) Зани — помощник кулинарного редактора Delish, где она разрабатывает рецепты, пишет, оформляет рецепты и TikToks, а также ведет видео с рецептами на камеру. Ее образование в ЦРУ и опыт работы продюсером/кулинарным продюсером в PowerHouse Productions позволили ей путешествовать по миру. Она любит коллекционировать керамический реквизит, пить чай латте и посещать популярные рестораны, когда она не сотрудничает с Женским кулинарным альянсом Нью-Йорка. Ее часто называют «Паста Зани» из-за ее неугасающей одержимости макаронами (вам нужно попробовать тестароли)!

Домашние булочки с корицей

Калифорнийская курица-гриль

Тосканские масляные креветки

25 рецептов торта Бандт

Классический салат из капусты

Белый соус Алабама

Куриный маринад барбекю

Паста томатная черри

Банановый сплит

Классический Апероль Спритц

Жареный цыпленок

Тайская подушка