Здание «летающей тарелки» LOVE Park снова ищет оператора ресторана

Наконец-то на пути к JFK Plaza в центре города может появиться ресторан без угловых столиков.

Город возобновил поиск человека, который мог бы создать и управлять рестораном в круглом здании «летающей тарелки» со стеклянными окнами в LOVE Park. Этот проект был отложен на несколько лет из-за пандемии и потери первого потенциального ресторатора.

23 марта Департамент парков и отдыха опубликовал запрос предложений, что стало первым шагом на пути к преобразованию бывшего центра приема Fairmount Park на 16-й улице и бульваре Джона Кеннеди в ресторан на 185 мест на трех уровнях.

Город ищет концессионера с опытом работы не менее трех лет в сфере производства продуктов питания и напитков и опытом надзора за проектированием и строительством. Первоначальный срок аренды составит 10 лет с возможностью продления еще на 10 лет, что довольно распространено для ресторанов. Оператор будет платить городу ежемесячную плату плюс процент от продаж. По словам городских властей, сборы будут реинвестированы в уход и содержание парка и здания.

Знаменитое здание — образец дизайна середины века Роя Ларсона из фирмы, ныне известной как H2L2 — было Центром гостеприимства Филадельфии, когда оно было построено в 1960 году недалеко от мэрии в конце бульвара Бена Франклина. (Сама площадь, построенная в 1965 году, была названа в память о президенте Джоне Кеннеди и получила свое прозвище после того, как в 1976 году была установлена ​​версия скульптуры «ЛЮБОВЬ» Роберта Индианы.)

В рамках двухлетней реконструкции LOVE Park, завершенной в 2018 году, здание было отремонтировано и модернизировано за 5,6 миллиона долларов, включая вклад в размере более 700 000 долларов от St. Gobain, производителя строительных материалов. St. Gobain также предоставила 2500 квадратных футов энергосберегающего структурного остекления.

Город запросил предложения по открытию ресторана, и в 2019 году город назначил компанию Safran Turney Hospitality, чья идея получила название Loveluck. Проект закрылся из-за пандемии, хотя Валери Сафран и Марси Терни летом 2021 года управляли кафе за пределами здания.

Прошлым летом город объявил об уходе Safran Turney. В своем заявлении рестораторы, чьи активы поблизости включают Bud & Marilyn's и Barbuzzo, заявили, что «пандемия и ее волновые последствия создали проблемы, которых никто не мог предвидеть... Мы всегда активно участвовали в повседневной работе наших ресторанов». существующий бизнес, но сейчас мы должны быть более активными».

Системы в здании новые, но ему нужна кухня и другая мебель, сказала Кэтрин Отт Ловелл, директор городского департамента парков и зон отдыха. Круглый обеденный зал может вместить от 50 до 55 человек, а на палубе есть еще 35 мест. Патио, охватывающее большую часть здания, может вместить еще 100 человек.

В интервью Отт Ловелл сказал, что арендатором мечты будет «кто-то, кто сможет по-настоящему оценить окружающую среду, в которой он находится, и не просто думать об этом как о ресторане, но думать о ресторане в контексте этого парка».

По ее словам, бонусом будет тот, кто имеет «глубокую связь с Филадельфией», но «это не является препятствием для сделки».

Город запланировал предварительную конференцию на 4 апреля для решения вопросов. Тендерные предложения будут открыты 12 мая.

Также на местном историческом и ресторанном фронте: крайний срок подачи Службой национальных парков запроса предложений по новому оператору City Tavern в Старом городе - 27 марта. City Tavern, открывшаяся в 1976 году на месте колониального паба, закрылась в 1976 году. 2020 год в условиях пандемии. Представитель службы парков сообщил, что предложения подали менее полудюжины сторон.