Омаха обедает дома: вкусные варианты любимых летних блюд заставят любого сказать, что это горячая собака!

Барбекю на заднем дворе — отличный способ пообщаться с друзьями и близкими этим летом. В следующий раз, когда вы планируете встречу, оживите обычные хот-доги и передники, создав бар для хот-догов.

Недавно мы выставили около дюжины начинок и соусов в хот-дог-баре. Нашим друзьям понравился список рекомендуемых «рецептов», которые помогут им отказаться от привычной рутины кетчупа и горчицы.

«Здесь так много забавных начинок, что мне придется съесть четыре хот-дога, чтобы попробовать их все», - сказал Брайс Бунде.

Попробовав рецепт гавайской собаки, Трейси Хиршфельд сказала: «Я никогда бы не подумала положить эту начинку в хот-дог, но это было действительно очень вкусно».

Нужно вдохновение? Вот несколько идей для начинок:

Возможные начинки: кетчуп, горчица (желтая, медовая, дижонская), лук (нарезанный кубиками, зеленый, карамелизированный, хрустящий), шрирача, халапеньо, бекон, помидоры, салат, тертый сыр, ананас, авокадо, кукурузная сальса, пико, соус барбекю. , крема чипотле, маринованный релиш, чили, фритос, пепперони, соленые огурцы, макароны с сыром, квашеная капуста.

Устройте хот-дог-бар, предложив множество забавных начинок во время следующего пикника на заднем дворе.

Чили-сырная собака:чили, сыр чеддер, зеленый лук

Мексиканская собака:кукурузная сальса, авокадо, крем чипотле

Бэкон Мак Дог:макароны с сыром, бекон, хрустящий лук

Гавайская собака:карамелизированный лук, ананас, рубленый бекон, соус барбекю

Мемфисская собака:хот-дог в беконе, соус барбекю, сыр чеддер, нарезанный зеленый лук

Рубен Дог:квашеная капуста, швейцарский сыр, соус «Тысяча островов»

Чикагская собака:белый лук, горчица, сладкий маринованный релиш, спортивный перец, маринованный огурец, помидор, сельдерей на булочке с маком

Собака-буйвол:соус из крыльев буйвола, тертый салат, тертая морковь, крошка из голубого сыра, заправка из ранчо или голубого сыра

Сиэтлская собака:сливочный сыр, жареный лук, ломтики халапеньо, квашеная капуста, шрирача, соус барбекю

2 початка сладкой кукурузы

Проявите творческий подход, добавляя этим летом хот-доги или сосиски.

1 халапеньо, удалить семена, мелко нарезать

¼ чашки мелко нарезанного красного лука

2 столовые ложки нарезанной кинзы

2 столовые ложки сока лайма

соль и перец для вкуса

1. Жарьте сладкую кукурузу на среднем или сильном огне, часто переворачивая, чтобы она не подгорела. Дайте остыть.

2.Когда кукуруза остынет на ощупь, срежьте початок кукурузы и добавьте в миску среднего размера.

3. Добавьте к кукурузе халапеньо, красный лук, кинзу и сок лайма. Помешивать.

4. Вкус. При необходимости добавьте соль и/или перец.

Адаптировано с сайта delish.com.

1 стакан сметаны

Прикрепите этикетки для начинки к прищепкам, которые можно легко прикрепить к любой миске.

1½ столовые ложки нарезанных чипотле в соусе адобо

1½ столовые ложки сока лайма

1½ чайной ложки меда

¼ чайной ложки соли

2 зубчика чеснока, измельченных

1.Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте, пока перец и чеснок полностью не смешаются.

2. По мере застывания соус немного загустеет. Если получилось слишком густо, добавьте 1 столовую ложку воды, чтобы разжижить. На вкус это не повлияет.

Адаптировано с сайта copymethat.com.

Сделайте простые этикетки для начинок на батончике для хот-догов.

4 чашки неочищенных, мелко нарезанных огурцов (из крупных огурцов удалить семена)

2 большие луковицы, нарезанные кубиками

1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный кубиками

1 красный болгарский перец, мелко нарезанный кубиками

¼ стакана кошерной соли (не опечатка)

1 ½ стакана сахарного песка

1 стакан яблочного уксуса

1 столовая ложка семян сельдерея

1 столовая ложка семян горчицы

1. Если вы используете большие огурцы, разрежьте их вдоль пополам и вычерпайте семена ложкой. Выбросьте семена.

2. Смешайте нарезанные кубиками огурцы, лук и перец в большой кастрюле. Посыпьте овощи ¼ стакана кошерной соли. Наполните кастрюлю ледяной водой так, чтобы она покрыла нарезанные кубиками овощи. Отставьте смесь в сторону на 2 часа.