Рестораны уже открыты: Verino's в Форт-Лодердейле, Padrino's в Плантейшене.

Будьте в курсе новостей ресторанов Южной Флориды:

Подпишитесь на нашу новостную рассылку Eat Beat, выходящую два раза в неделю, наполненную ресторанными новостями, руководствами и рецептами. Чтобы зарегистрироваться, перейдите на сайт SunSentinel.com/newsletters.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook «Давайте поедим, Южная Флорида».

Пиццерия и гриль Verino's, Форт-Лодердейл

Рецепты Verino's Pizzeria & Grill взяты от друзей из ресторанов в районе Норт-Энд в Бостоне - в меню входят такие блюда, как кирпичная печь, пицца с тонкой корочкой, лазанья, жареные на гриле шашлычки из стейков, баранина, курица или домашняя колбаса. Таков был план владельцев мужа и жены Брайана Тернбулла и Саяки Тобимацу, которые открыли Verino's 28 апреля на месте бывшего ресторана Jade Palace, напротив бульвара Санрайз от торгового центра Galleria. Тобимацу родом из Токио, где несколько поколений ее семьи уже более 150 лет управляли закусочной в развлекательном анклаве Асакуса. Получив степень по гостиничному менеджменту в Международном университете Флориды, она работала в Benihana и Ritz-Carlton. Тернбулл работал в индустрии казино в Коннектикуте и Бостоне. Ресторан Верино назван в честь его бабушки и дедушки, иммигрировавших из Италии. «Мы любим искусство и науку приготовления пиццы», — говорит Тернбулл. 2465 E. Sunrise Blvd., Форт-Лодердейл; 954-999-5506; verinospizza.com

KAO Bar & Grill, Халландейл-Бич

Этот двухэтажный аргентинско-американский ресторан фьюжн, открытие которого запланировано на 19 мая, является ответвлением традиционного ресторана KAO Sushi & Grill в Корал-Гейблс. Он занимает перепрофилированные транспортные контейнеры. Гриль-бар KAO площадью 5000 квадратных футов, украшенный фресками в радужных тонах, представляет собой проект ресторатора Матиаса Пагано (J&J's Fresh Kitchen в Бока-Ратон) и включает в себя внутренний дворик на свежем воздухе с шезлонгами, диванами и баром на 14 человек. . В меню KAO входит пицца прошутто в аргентинском стиле, блюда с эмпанадой, бараньи ребрышки на огне, рибай и бранзино, покрытые домашним чимичурри, а также портативные чорипаны и чизбургеры Ангус на булочке. Первая авеню NE, 11, Халландейл-Бич; 786-864-1212; КаоБарандГрилл.com

Паштет-бар, Голливуд Независимо от того, знаете ли вы это как паштет, котлету, эмпанаду или пастеллио, портативная закуска является основным продуктом питания среди карибских, африканских и латиноамериканских блюд. Шеф-повар Роза (псевдоним Роуз Джин) отметила майский Месяц гаитянского наследия торжественным открытием своего продовольственного киоска в гриль-баре Polo 18 мая. «Наше меню направлено на то, чтобы поделиться вкусами различных культур и традиций моя родная страна, и нам не терпится познакомить наших гостей с этими уникальными блюдами», — говорит шеф-повар The Rose. Помимо других позиций меню, фирменный паштет имеет 12 вариантов начинок, включая морепродукты и веганскую. Владелец Polo Bar and Grill Пол Нил добавляет: «Это уникальный гастрономический опыт, которого вы не найдете больше нигде в Голливуде, и мы с нетерпением ждем возможности поделиться с сообществом впечатлениями от Pâté Bar. Это один из лучших ресторанов Южной Флориды. -хранил секреты». 5590 W. Hallandale Beach Blvd., № 5329, Голливуд; thepolobarandgrill.com/pate-bar

Японские тапас MISO, Форт-Лодердейл Шеф-повар Туан Лам, наиболее известный благодаря созданию суши Phat Boy и Poke Lolo, 18 мая незаметно открыл свой долгожданный ресторан без фанфар в социальных сетях в смелом здании с сине-белыми полосами в промышленной деревне Progresso Village в Форт-Лодердейле. Ресторан работает с середины 2021 года. В ресторане MISO, сочетающем в себе японскую и латиноамериканскую кухню в небольших тарелках, под руководством шеф-повара Жюльена «Джея» Барашари, известного по Poke Lolo, также будет работать суши-бар. Также есть планы проводить ежемесячную серию омакасе и предлагать поздний завтрак во внутреннем дворике перед входом. 801 NE Вторая авеню; instagram.com/miso_ftl

Baked561, Делрей-Бич

Этот магазин десертов, специализирующийся на пицце «Нутелла», тесте для печенья, сэндвичах с мороженым и тортах на заказ, открыл свое первое заведение в Делрей-Бич, в небольшом торговом центре к западу от межштатной автомагистрали 95, который используется совместно с Rogie Pierogies и Proper Ice Cream. Эта пекарня, предназначенная только для самовывоза, без мест в помещении, открылась 18 мая с доставкой через Postmate и Grubhub и принадлежит Диане Гроу, Хуану Тунону и пекарю Кэролин Тунон Шмидт. Магазин, конечно же, также предлагает превосходное печенье с зефиром Lucky Charms, печеньем Oreo и сладостями. 1445 Н. Конгресс-авеню, Делрей-Бич; 305-979-0667; Baked305.com